Tipy a rady na grilovanie

Na grile Weber môžete grilovať rôzne potraviny rôznymi spôsobmi, najmä priamym a nepriamym grilovaním. Ide o dva základné spôsoby grilovania, ktoré by mal poznať každý fanúšik grilovania. Tieto znalosti oceníte pri príprave jedál na grile Weber.

V tomto článku sa dozviete:

• Aké metódy grilovania existujú
• Čo je to priame a nepriame grilovanie a ako ich vytvoriť na vašom grile
• Ktoré recepty na grilovanie sú vhodné pre ktorý spôsob grilovania
• Ako najlepšie grilovať Low & Slow na rôznych typoch grilov

 

Ako naložiť mäso na gril (napríklad bravčovú krkovičku)

Neviete, ako naložiť mäso na ďalšie grilovanie? Opísali sme vám špecifiká marinovania kuracieho, bravčového, hovädzieho mäsa a rýb. Postup sme vám načrtli na našej obľúbenej bravčovej krkovičke a dozviete sa tiež, kedy použiť olej a kedy nie. Samozrejme, čaká na vás aj niekoľko receptov na grilovacie marinády na mäso.

V článku sa dozviete:

• Aké sú základné zložky správnej marinády
• Či do marinády pridávať olej alebo nie
• Ako dlho marinovať mäso
• Ako dokonale marinovať bravčovú krkovičku

Ako grilovať steak?

Grilovanie a steaky k sebe jednoducho patria. Steaky sú pravdepodobne najčastejším pokrmom pripravovaným na všetkých typoch grilov. Ale robíte ho správne? V našom článku sme sa venovali celému postupu, od výberu najkvalitnejšieho mäsa a najlepšieho kusu mäsa, cez prípravu grilu až po samotné grilovanie. Povieme vám, na čo si dať pozor, a poradíme vám, ako steak ugrilovať čo najlepšie.

V článku sa dozviete:

• Ako si vybrať správne mäso na steak
• Ako dlho grilovať
• Kedy steak otočiť
• Ako zistiť, kedy je steak prepečený

Ako grilovať kurča?

Každý majster grilu griluje kurča inak. Niektorí ľudia radšej grilujú len krídla, iní len prsia a niektorí idú na dlhšiu cestu a grilujú celé kurča. V našom článku sa pozrieme a porovnáme rôzne spôsoby prípravy kurčaťa na grile. Od kurčaťa na rošte až po jednoduchú metódu - kurča na plechovke od piva. Povieme vám tiež, na čo si dať pozor, a pridáme niekoľko tipov, ktoré vám celý proces uľahčia.

V článku sa dozviete:

• Aké sú možné spôsoby grilovania kurčaťa?
• Ako dlho grilovať kurča
• Ako dosiahnuť chrumkavú kožu
• Ako zistiť, kedy je kurča hotové

Ako grilovať bravčovú panenku?

Ako pripraviť bravčovú panenku na grile, aby sa nevysušila? Poďte sa s nami pozrieť, ako grilovať jedno z najobľúbenejších mias vôbec. Pozrieme sa na to, ako bravčovú panenku marinovať a pripraviť na gril. Bravčovú panenku môžeme pripraviť na mnoho spôsobov, vcelku, na plátky, obalenú v slanine alebo dokonca plnenú. Záleží len na vás.

V článku sa dozviete:

• Aký spôsob grilovania použiť
• Akú teplotu by mala mať sviečková vo vnútri a ako ju nevysušiť

Ako grilovať ryby?

Ľahké jedlo a jemná chuť - tak možno opísať grilované ryby. Či už sladkovodné alebo morské, ryby bývajú obľúbeným letným jedlom. V tomto článku sa pozrieme na to, ako grilovať ryby, či už ide o obľúbeného grilovaného lososa alebo makrelu. Dozviete sa aké ryby si vybrať, ako pripraviť gril a ako ich správne grilovať, aby zostali šťavnaté.

V článku sa dozviete:

• Ktoré ryby si vybrať na gril
• Ako ryby pripraviť na gril
• Ako grilovať ryby

Ako grilovať hermelín?

Už teraz dokážeme grilovať mäso, zeleninu a ryby. Medzi takýmito rýchlymi občerstveniami na grile však nesmie chýbať nadýchaný, mäkký, krémový a chutný hermelín. Tu sa pozrieme na to, ako jednoducho a rýchlo pripraviť hermelín na griloch Weber.

V článku sa dozviete:

• Ktorý syr si vybrať
• Ako pripraviť syr na grilovanie
• Ako grilovať hermelín
• A že vlastne asi neexistuje jednoduchší recept na grilovanie :)

 

Najlepšie syry na gril

Ktoré syry sú najlepšie na grilovanie? Určite treba spomenúť najmä tri - halloumi, oštiepok a, samozrejme, hermelín (+ veľmi podobný camembert).

V článku sa to dozviete:

• Ako grilovať tieto tri najobľúbenejšie syry na grile
• Či sa dajú grilovať priamo na grile
• Aké sú medzi nimi rozdiely
• Ďalšie tipy na grilovanie syrov

Údenie na griloch Weber

• Ako údiť na grile
• Ako udržať čo najnižšiu teplotu grilu
• Ako vytvoriť skvelú vôňu dymu aj v plynovom grile

Pod týmto odkazom nájdete zoznam najzákladnejšieho vybavenia grilu Weber. Toto príslušenstvo Weber by na vašom grile rozhodne nemalo chýbať.

Rotisserie Weber s elektrickým motorom je ďalším originálnym príslušenstvom, ktoré možno použiť takmer so všetkými grilmi Weber, a s ktorým môžete opäť výrazne rozšíriť možnosti svojho grilu Weber. Vďaka otočnému ražňu s elektrickým motorom sa vám bude na vašom grile pracovať veľmi ľahko. A môžete grilovať nielen kurčatá, ale aj pečené zemiaky, grilovanú zeleninu alebo špízy.

V článku nájdete:

Gourmet BBQ System je jedinečný súbor príslušenstva Weber. Je to jedna z veľkých výhod grilov Weber vo všeobecnosti. Jedinečný systém vymeniteľných stredových grilovacích roštov väčšiny grilov Weber vám umožní výrazne rozšíriť možnosti vášho grilu Weber. Môžete pripraviť prakticky akýkoľvek pokrm, na ktorý si spomeniete. Pod týmto článkom nájdete inšpiráciu a rôzne tipy, ako naplno využiť svoj gril Weber s GBS.

V článku nájdete:

Lákajú vás vlastnosti liatinovej kanvice alebo poriadnej liatinovej panvice? Alebo už liatinový riad máte a neviete, ako sa oň starať? Poďme sa pozrieť na to, aké vlastnosti má liatina a na čo je dobrá. Pozrieme sa aj na to, ako liatinu ochucovať a ako sa o ňu starať. Veď liatina s patinou vydrží desiatky rokov a poskytuje super vlastnosti a nízku priľnavosť.

V článku sa dozviete:

• Aké sú výhody varenia na liatinovom riade
• Ako sa starať o liatinový riad
• Ako vytvoriť nepriľnavý povlak na liatinovom riade

Zazimovanie grilu Weber

• Či je potrebné gril špeciálne pripraviť na zimu
• Ako si na jar uľahčiť údržbu grilu
• Že môžete grilovať aj v zime

Náhradné diely a kde nájsť výrobné číslo grilu Weber?

• Kde nájdete sériové číslo svojho grilu Weber
• Ako vyzerá sériové číslo
• Na čo je sériové číslo dobré

Ďalšie užitočné články a často kladené otázky o grilovaní