Grily na drevené uhlie Weber Summit Kamado

Poďte sa s nami pozrieť na špičku medzi všetkými grilmi na drevené uhlie - Weber Summit Kamado. Vyrobený pre milovníkov grilovania, ktorí radi objavujú nové možnosti, posúvajú svoje hranice a pre ktorých je chuť najdôležitejším ukazovateľom úspechu. Grilovanie, údenie a metóda Low & Slow v jednom.

Summit Kamado prakticky vytvára vlastnú kategóriu medzi grilmi Weber, čo je zrejmé z dizajnu kotla a veka grilu. Na rozdiel od všetkých ostatných kotlových grilov Weber má gril Kamado dvojstenný kotol a vzduchom izolované veko. To zabezpečuje absolútne dokonalú reguláciu teploty a umožňuje tak profesionálne grilovanie priamo, nepriamo, metódou Low & Slow aj údenie. Tomu napomáha aj niekoľko ďalších funkcií, ktoré sa v jednotlivých výrobkoch mierne líšia.

Grily kamado sú špeciálnou kategóriou grilov na drevené uhlie alebo brikety. Majú lepšiu tepelnú izoláciu a dokážu lepšie udržiavať konštantnú teplotu vo vnútri grilu. To najviac oceníte pri grilovaní metódou Low & Slow, pri ktorej chcete udržať relatívne nízku teplotu po dlhú dobu, čo je ideálne pre pochúťky ako sú rebrá alebo bravčové a hovädzie mäso.

Keramické grily sú v podstate podkategóriou grilov kamado. Na tepelnú izoláciu sa používa keramika, ktorá sa dobre rozťahuje a udržiava teplo, čím izoluje vnútro grilu od okolitej teploty. Spoločnosť Weber používa na grily kamado svoj osvedčený materiál - porcelánom smaltovanú oceľ. Ten má v porovnaní s keramikou prakticky večnú životnosť a funkčné vlastnosti sú prakticky rovnaké. Je to spôsobené tým, že spoločnosť Weber používa pri griloch kamado dvojplášťové veko a grilovaciu kanvicu, čím dosahuje rovnaké izolačné vlastnosti ako keramika.