Formy na bábovky Nordic Ware

Nordic Ware pomáha s tvorbou dokonalých báboviek už viac ako 70 rokov a za ten čas dosiahol skutočne precízne spracovanie svojich prémiových foriem. Výsledkom sú netradičné formy na pečenie, ktoré sú perfektne funkčné aj krásne štýlové. Preto ich dnes používa už viac ako 70 miliónov domácností po celom svete.

Formy na bábovky Nordic Ware sú vyrobené z odlievaného hliníka, ktorý disponuje skvelou tepelnou vodivosťou a tým pádom zabezpečí rovnomerné prepečenie cesta po celej ploche. Zároveň sú formy na pečenie Nordic Ware z vnútornej strany opatrené nepriľnavým povrchom, preto nie je problém bábovku po upečení vybrať z formy. Z vlastnej skúsenosti môžeme potvrdiť, že to ide jednoducho. Aj keď sú formy výrazne členité, bábovka skutočne skvele drží tvar a plne zachová všetky detaily. O podarených výsledkoch sa môžete presvedčiť v našich vlastných receptoch na bábovky :)

Pri výrobe sa najprv hliník roztaví pri 650 °C a potom je v priebehu pár sekúnd vtlačený do príslušnej formy, v ktorej rýchlo stuhne. Práve vďaka výbornej tvárnosti hliníka možno vyrábať formy aj s veľmi drobnými detailmi. Po stuhnutí hliníka sa forma otvorí a pevný hliník je následne postupne strojovo aj ručne opracovaný. Nakoniec hliník dostane ochranný nástriek proti korózii a z vnútornej strany nástriek nepriľnavého povrchu.

Formy na bábovku Nordic Ware a ich vlastnosti v bodoch

• hliníkové formy na bábovku
• formy na bábovku s nepriľnavým povrchom zvnútra
• vhodné do rúry do teplôt 200 °C
• 10 rokov záruka
• vyrobené v USA – americké formy na bábovku

Značka Nordic Ware a jej história

Rodinnú firmu Nordic Ware založil v roku 1946 v USA v meste Minneapolis metalurgický inžinier so švédskymi koreňmi David Dalquist spolu so svojou manželkou Dorothy. Spočiatku značka vyrábala vybavenie pre tvorbu škandinávskej kuchyne, ktoré v Amerike doteraz chýbalo. Prvý zásadný prelom nastal v roku 1950.

Spoločnosť Nordic Ware dostala požiadavku na vytvorenie klasickej bábovkovej formy na tradičný Kugelhopf. Táto forma síce už na trhu bola, no bývala vyrábaná z ťažkých materiálov a pre domáce použitie nebola príliš praktická. Nordic Ware mal skúsenosti s výrobou foriem z liateho hliníka, vyrobil ju preto z rovnakého materiálu a vznikla tak prvá Nordic Ware bábovka. V roku 1960 ju ešte vybavil vlastným nepriľnavým povrchom a vytvoril tak dokonalú formu na bábovku, ktorú pomenoval Bundt a nechal si ju patentovať.

Formy Nordicware sa však poriadne preslávili až v roku 1966, keď ich počas tradičnej americkej súťaže v pečení jedna z účastníčok použila a vytvorila ikonickú bábovku s otvorom uprostred, ktorú si zapamätal celý národ. Pečiace formy Nordic Ware sa okamžite stali fenoménom. 

Od tej doby si formy Nordic Ware na pečenie v rôznych podobách zaobstaralo viac ako 70 miliónov domácností a v USA sa každý rok 15. novembra slávi National Bundt Day – voľne preložené ako národný deň bábovky (Bundt je v USA v podstate synonymum pre bábovku). Nordic Ware ponúka širokú paletu vybavenia na pečenie – formy na bábovky, formy na minibábovky, formy na biskupský chlebík, ďalšie tematické formy a oveľa viac. Zároveň svoj sortiment neustále modernizuje a postupne pridáva nové tvary a farby.

Veľká väčšina výroby dodnes zostáva v americkom Minneapolise v štáte Minnesota, kde je aj vývojové centrum firmy. Všetko je tak stále na jednom mieste – od vzniku nápadu až po expedíciu hotových výrobkov. Rovnako tak značka Nordic Ware dodnes zostáva vo vlastníctve rodiny Dalquistovej, dnes už jej tretej generácie.

Informácie k údržbe a používaniu formy Nordic Ware

• umývajte ručne teplou mydlovou vodou (aj pred prvým použitím)
• neodporúča sa umývanie v umývačke na riad
• nepoužívajte kovové drôtenky ani iné kovové predmety (aj na tvrdšie usadeniny používajte napr. mäkkú kefku)
• výrobca neodporúča používať s bežnými olejmi na varenie (slnečnicový, olivový)
• vymazávanie sa odporúča masťou, prepusteným maslom alebo na to určeným špeciálnym olejom v spreji
• môžete tiež formu vysypať polohrubou múkou alebo kokosovou múčkou
• nepoužívajte pri teplotách vyšších ako 200 °C
• formu naplňte vždy max. do 2/3 jej objemu