Liatinové hrnce Lodge

Liatinový riad Lodge vyrába táto americká značka v Tennessee, USA, od roku 1896, keď zakladateľ Joseph Lodge založil tento rodinný podnik. Dlhá tradícia výroby zaručuje najvyššiu kvalitu ich liatinových výrobkov a môžete si byť istí, že vám vydržia niekoľko generácií. Dnes je značka Lodge uznávaná po celom svete ako najväčšia autorita, pokiaľ ide o liatinové riady. Liatinový riad Lodge je jednoducho globálny pojem, z ktorého sa všetky ostatné značky učia a sú inšpirované.

Varenie v liatine má niekoľko výhod, ale liatina má predovšetkým dve hlavné výhody. Prvou je dokonalá akumulácia tepla a vodivosť. Vďaka nemu sú jedlá rovnomerne zahriate po celej ploche. Druhou výhodou je extrémne dlhá, prakticky trvalá životnosť týchto riadov. Čím častejšie používate liatinové riady Lodge, tým viac liatinová panvica alebo hrniec získava na kvalite.

Pri používaní sa na liatinovom povrchu vytvára patina, ktorá zlepšuje nepriľnavosť riadu. Zároveň táto patina vytvára ochrannú vrstvu na liatine, ktorá opäť predlžuje jej životnosť. Dá sa teda povedať, že liatina zlepšuje svoje vlastnosti častejším používaním. To z nej robí skvelú investíciu, pretože časom nestráca na hodnote, práve naopak.

Liatinové riady Lodge sú tiež veľmi prírodným produktom. V podstate je zložený iba zo železa a oleja, neobsahuje žiadnu chemickú povrchovú úpravu. Okrem toho, vďaka výrobe z recyklovaných kovov, pochádza z udržateľnej výroby a možno ho označiť za ekologický produkt, tiež vďaka svojej dlhej životnosti.

Liatinové hrnce Lodge

Liatinové hrnce Lodge sa vždy predávajú ako sada liatinových hrncov s viečkom a existujú nasledujúce varianty:

• Tradičné liatinové hrnce do rúry s plochým dnom, bez nôh
• Dutch Oven
• Double dutch oven

Hrnce Dutch Oven Lodge majú vždy zo spodu nohy a na vrchu viečko s vyvýšeným okrajom. Vďaka tomu sa horúce uhlie dá umiestniť pod hrniec aj na pokrievku. Vo vnútri hrnca tento proces pekne zahreje vzduch a celý systém funguje ako rúra – preto sa tomu hovorí Dutch Oven.

Hrnce Double Dutch Oven sú ešte viac vylepšené tým, že ich horná pokrievka sa dá použiť samostatne ako panvica, takže ide o akési 2-v-1.

Na použitie na oheň sú liatinové nádoby Lodge zvyčajne vybavené drôtom na zavesenie na trojnožku. Neexistuje lepší spôsob, ako si pripraviť tradičný kotlíkový guláš :) Liatinové hrnce sú samozrejme veľmi univerzálne – môžete ich použiť na prípravu mäsa rôznymi spôsobmi ako je napríklad pečenie, vyprážanie alebo dusenie, alebo môžete použiť hrniec na pečenie chleba v rúre doma či vonku na ohni.

Lodge hrnce sú navrhnuté na varenie doma na všetkých typoch sporákov a varných doskách, od plynových až po indukčné, a môžete ich použiť  aj vonku na grile. Sú tiež vhodné na oheň – môžete ich umiestniť priamo ku horúcim uhlíkom v ohnisku a variť takto na ohni, liatine tieto teploty vôbec neprekážajú.

Liatinové hrnce už majú pripravený prvý seasoning (patinu) z výroby a sú okamžite pripravené na použitie. V našom špeciálnom článku sa dozviete, ako na re-seasoning a ako sa starať o liatinu. V tomto článku sa tiež naučíte, ako liatinový riad používať.

„Made to cook anything anywhere for generations“ – motto spoločnosti Lodge. Voľne preložené – Stvorené na varenie čohokoľvek, kdekoľvek a to po generácie. Pridajte sa k rodine Lodge, nadšencom liatinového varenia doma aj vonku v prírode.