BBQ injektáž Kosmo's Q - Original Beef

BBQ injektáž Kosmo's Q - Original Beef

Injektovanie alebo aj nastrekovanie mäsa je známe hlavne pri údení. Injektáž veľkých kusov mäsa pred grilovaním musíme ale aj odporučiť. Táto zmes od Kosmos Q zaistí, že grilované hovädzie bude vo vnútri krásne šťavnaté a okorenené. Celý popis produktu

Potrebujete poradiť? Sme tu pre Vás!

info@flamaro.sk

Oficiálny predajca Weber

Najvyššia kvalita, moderný dizajn a technológie, dlhá história, široká ponuka príslušenstva a ďalšie výhodyVýhody značky Weber

Popis a parametre
Otázky k produktu
Recenzie produktu

BBQ injektáž Kosmo's Q - Original Beef

Výrobca Kosmos Q sa pýši špecializovanými technikami miešania korenia. Zameriavajú sa na grilovacie korenie, omáčky a koreniaci injekcie. Mesačne pre vás vyexpedujú 5000 kg korenia! Okrem toho všetky zmesi korenia prechádzajú niekoľkými stupňami testovania chuti v duchu ich motta: "Ak to nie je dosť dobré pre nás v Kosmos Q, nie je to dosť dobré pre vás". Do vašej kuchyne prinášame najlepšie z najlepších grilovacích korení z Oklahomy v USA.

Čo je injektovanie mäsa?

Injektovanie mäsa alebo nastrekovanie mäsa je spôsob, ako mäsu dodať extra chuť a šťavnatosť vo vnútri. Používa sa pri grilovaní väčších kusov mäsa, kedy korenie nedokáže prestúpiť dovnútra. Nastrekovačom (špeciálna ihla určená na injektáž mäsa) vstrekujeme malé množstvo tekutiny priamo do svalu. Postupujeme jedným smerom v radoch a vpichy opakujeme cca každých 5 cm. Ihlu vedieme pod uhlom (podľa hrúbky mäsa) tak, aby sa injektáž dostala do mäsa. Ručné nastrekovanie mäso ochutí a dodá šťavnatosť vo vnútri veľkého kusu mäsa. Povrch mäsa si klasicky okoreníme svojim obľúbeným grilovacím korením.

Ako použiť injektáž na marinovanie hovädzieho mäsa?

Injektážnu zmes je potrebné zmiešať s tekutinou, môžete použiť vodu alebo pre viac chuti aj hovädzí vývar. Pomer je možné si upraviť na množstvo mäsa, ktoré ideme marinovať a samozrejme aj podľa chuti. Zmesi môžeme pridať viac alebo menej do daného objemu vody. Na základe skúseností tiež môžete upraviť množstvo vody, to sa môže líšiť aj na samotnej metóde injektáže a taktiež na veľkosti mäsa (viac menších kusov bude potrebovať menej ako jeden veľký kus mäsa).

Pomer zmesi
Na 6 kg hovädzieho mäsa zmiešame 1/3 šálky injektáže (61 g) (šálka s objemom +- 240 ml) a 2 šálky vývaru alebo vody. Pracujeme teda zhruba s pomerom 80 ml injektáže na 480 ml tekutiny pre 6 kg mäsa.
Na 1 kg hovädzieho mäsa teda použijeme cca 13 ml/10 g (3 čajové lyžičky) suchej injektážnej zmesi Kosmos Q a 80 ml vody.

Balenie obsahuje 460 g.
Vyrobené v USA.
Zloženie: hydrolyzovaný sójový proteín (obsahuje soľ), fosforečnan sodný (35 %), autolyzované droždie, inosinát sodný, guanylát sodný, xantánová guma, sójový olej (menej ako 2 %), protispekavá látka (oxid kremičitý).

Alergény: Sója

Recenzie produktu

Celkové hodnotenie

0 %

Nikto zatiaľ produkt nehodnotil

	0×
	0×
	0×
	0×
	0×

Recenzie zbierame hlavne od našich skutočných zákazníkov. Zákazníkov žiadame o hodnotenie prostredníctvom e-mailového newslettera, v súvislosti so samotnou objednávkou cez e-shop, alebo pri nákupe v našej kamennej predajni. Recenzie na náš e-shop však môže pridávať ktokoľvek – ak už produkt z tejto stránky vlastníte a používate, budeme veľmi radi za Vaše hodnotenie! :)

Sami nemáme možnosť si všetky produkty na našom webe podrobne vyskúšať, avšak máme veľa zákazníkov, ktorí naše produkty využívajú každý deň a často s nimi majú pomaly viac skúseností ako my. Ak ste jedným z nich, neváhajte sa podeliť o svoje skúsenosti s ostatnými :)

Na web môžete pridať pozitívne aj negatívne hodnotenie, nechceme žiadne z nich odstraňovať a tak dať priestor všetkým názorom. Recenziu by sme zmazali iba vtedy, ak by obsahovala nevhodný obsah, napríklad vulgarizmy, alebo by bola očividne irelevantná.