Forged Katai - ocieľka diamond 26 cm

Forged znamená v preklade "kovaný". Všetky Forged nože sú ručne kované a ich čepeľ je na prvý pohľad rozpoznateľná svojím autentickým vzhľadom. Forged jednoducho vyrába nože, ktoré nadchnú. Pýši sa veľmi vysokou kvalitou použitej japonskej ocele, remeselným prevedením a funkčnosťou.

Profesionálne kuchynské nože Forged sú vyrábané podľa storočných japonských tradícií a sú kompletne ručne kované. Každý nôž je tak jedinečný svojím vzhľadom i prevedením. Zhotovené sú z japonskej ocele tej najvyššej kvality - typu 440C (tvrdosť 58 HRC Rockwellovej stupnice) alebo v prípade radov VG10 a Katai z ešte prémiovejšej 5 vrstevnej japonskej ocele typu VG10 (tvrdosť 60 HRC Rockwellovej stupnice). U jednotlivých produktových radov Forged sa líši materiál, z ktorého býva vyrobená rukoväť noža.

A prečo si vôbec profesionálny kuchársky nôž zaobstarať? Profi kuchynské nože Vám môžu výrazne uľahčiť prácu. Či už tým, že si dlhšie udržia svoju ostrosť, alebo jednoducho tým, že sa Vám s nimi bude v kuchyni pri doske lepšie pracovať vďaka ergonomickejšie tvarovanej rukoväti i vyváženejšej hmotnosti. A nemožno zabudnúť ani na to, že všeobecne varenie je väčšia zábava, keď k nemu máte výbavu, ktorá Vám robí radosť. Síce aj steak nakoniec nakrájate obyčajným nožom za pár korún zo supermarketu, ale keď na nakrájanie mäsa máte krásny, profesionálny nôž pre kuchárov, pocit budete mať úplne iný :) Forged je nôž, na ktorý môžete byť hrdí.

Forged Katai

Kuchynské nože Forged Katai sú spoločne s radou VG10 medzi nožmi Forged tými najluxusnejšími a patria vo svete nožov k špičke. Ručne kovaná čepeľ je tu vyrobená z päťvrstvovej prémiovej japonskej nehrdzavejúcej ocele typu VG10. Osadená je v unikátnej drevenej rukoväti z koreňového dreva vyplneného živicou. Každý nôž je tak jedinečný ako povrchom čepele, tak prevedením rukoväte. Pre svoj nádherný dizajn získala táto rada v roku 2020 prestížne ocenenie RedDot Design Award.

Ocieľka je balená v luxusnej drevenej krabičke a je tak perfektná ako prémiový darček.

Profesionálna ocieľka Forged Katai

Všetky ocieľky na brúsenie nožov Forged majú povrch s kvalitnou diamantovou brúsnou vrstvou, ktorá Vám pomôže naostrit Váš akýkoľvek kuchynský nôž. Pomocou ocieľky môžete nôž ošetriť a odstrániť malé nerovnosti a hrbolce na ostrí noža, tým je potom nôž ostrejší.

Ocieľka ale nedokáže nahradiť priamo nabrúsenie u profesionálneho brúsiča. Odporúčame pravidelné preťahovanie ocieľkou, tak má starostlivosť o nože najväčší efekt. Ostrenie čepele profesionálnym brúsičom je odporúčané vykonávať tak raz ročne, ale záleží samozrejme na tom, ako často nôž používate, čo všetko ním krájate, aké krájacie dosky používate a podobne.

Ďalšie parametre ocieľky

• dĺžka ocieľky 26 cm (bez rukoväte)
• balené v luxusnej drevenej krabičke
• záruka 10 rokov