Liatinový riad na varenie na ohni

V naší nabídce najdete litinové nádobí od tří hlavních výrobců - litinové nádobí Petromax, litinové nádobí Lodge a litinové nádobí do grilů Weber. Litinové nádobí Weber je svými rozměry určeno do grilů Weber, rozdíl je ale také v samotném zpracování. Jedná se o porcelánem smaltovanou litinu, to znamená, že má na svém povrchu ochrannou vrstvu. Díky tomu je péče o tento typ litiny o něco jednodušší a je i více nepřilnavá. Petromax a Lodge naopak vyrábí z tradiční surové litiny, která vyžaduje trošičku péče, ale při správném zacházení vás nezklame klidně i desítky let a se správnou patinou na svém povrchu vám nabídne také nepřilnavé vlastnosti.

Hlavní výhoda litiny je samozřejmě v její vlastnosti pohltit a předávat teplo. Litinové nádobí obsahuje poměrně dost materiálu a něco i váží, to ale také znamená, že dokáže krásně pohlcovat žár a rovnoměrně jej rozvádět celým svým povrchem. Nebudou vás tak trápit situace, kdy například polovina pánve připaluje a druhá polovina je příliš studená. Perfektně se také hodí na zatáhnutí (tzv. sear) steaků a masa obecně, protože rozpálená litina dokáže krásně rovnoměrně předat velké množství tepla. Při správné péči je také téměř nezničitelná, stačí si udržovat na povrchu litiny patinu a ta nádobí ochrání před korozí. Patina (anglicky seasoning) také vytváří přirozený nepřilnavý povrch. Jak pečovat o litinu není příliš složité, jen je potřeba dodržovat pár zásad.

V rámci litinového nádobí pro vaření na ohni existují jeho dva nejvyhledávanější druhy. Prvním jsou litinové kotlíky či litinové hrnce pro vaření nad ohněm, které jsou snad nejčastěji využívány na vaření kotlíkového guláše pěkně v přírodě. Dalším druhem jsou různé litinové pánve, nádoby a formy, které se umísťují přímo do ohně nebo také těsně nad něj. My zde máme zařazeny také speciální kované a ocelové pánve do ohně, které jsou o něco lehčí a dobře se s nimi manipuluje. Litinového nádobí a hlavně pánve se samozřejmě nezaleknou ani grilování, takže vše můžete využít i přímo na roštu grilu.

Samostatnou kategorií je litinové nádobí do grilů Weber. Zde se nachází také různé litinové pánve, hrnce, desky a tály nejrůznějších tvarů a velikostí. Prioritně je sice určeno ke grilům Weber, ale některé by Vám mohlo posloužit také k vaření na ohni. Vždy záleží na tom, jaké máte s nádobím konkrétní plány nebo jaké máte ohniště :)

Litinové nádobí Lodge

Litinové nádobí Lodge vyrábí tato americká značka v Tennessee v USA již od roku 1896, kdy zakladatel Joseph Lodge svoji rodinnou firmu založil. Dlouholetá tradice výroby zajišťuje nejvyšší kvalitu jejich litinových produktů a můžete si být jisti, že Vám vydrží třeba i několik generací. Značka Lodge je dnes po celém světě uznávána jako největší autorita, co se litinového nádobí týče. Lodge cast iron cookware je jednoduše světový pojem, od kterého se všechny ostatní značky učí a u kterého se inspirují.

Petromax - kvalita a tradice už od roku 1910

Tradiční značka německé kvality Petromax vám přináší prvotřídní vybavení pro vaření na ohni pod širým nebem. Ohniště, přenosná kamna, litinové nádobí i kované pánve, které se nezaleknou ani grilování a chladící boxy nebo petrolejové svítilny – již od roku 1910 vše pro vaše nezapomenutelná outdoorová dobrodružství.