Plancha gril Weber Slate GPD Premium, 76 cm

Grily Plancha sú najnovším spôsobom grilovania. História grilovania sa začala grilmi na drevené uhlie , pokračovala cez plynové grily a elektrické grily , a v poslednom čase pribudli moderné peletové grily . Plancha grily sú v tomto smere najnovším prírastkom.

V podstate ide o plynový gril s liatinovou doskou. Gril Plancha má nad plynovými horákmi veľkú liatinovú plochú dosku, ktorá sa rovnomerne zahrieva po celej ploche od okraja po okraj až do teploty 260 °C. Vďaka tomu môžete naplno využiť celú grilovaciu plochu a pripraviť naozaj veľké množstvo jedla pre veľký počet hostí.

Čo všetko dokáže tento gril s planchou ugrilovať? To záleží na vašej fantázii :) Gril Plancha zvládne všetko od krásne prepečených palaciniek a vajíčok na raňajky, cez chrumkavé rozbité hamburgery, slaninu a burritos na obed až po luxusné miešané jedlá a vyprážanú ryžu na večeru. Všeobecný plynový gril s liatinovou mriežkou umožňuje grilovať širšiu škálu potravín. Napríklad vyprážaná zelenina by sa na klasickom grilovacom rošte nedala pripraviť, ale tu naopak nič neprepadne cez rošt a všetko môžete dokonale premiešať.

Veľká výhoda tohto grilu s doskou spočíva aj vo veľmi jednoduchom čistení. Vďaka pevnej doske sa pod ňu, na horáky ani pod ne na dno grilovacej vane nič nedostane. V podstate stačí vyčistiť len samotnú liatinovú dosku (alebo rošt) a tým sa údržba končí. Po každom grilovaní nechajte grilovaciu dosku 5 minút vychladnúť. Potom pomocou kovovej škrabky zoškrabte zvyšky jedla a tuku do pripraveného otvoru vo valci planche. Všetky ďalšie pripálené predmety môžete odstrániť, po vyčistení stačí planchu utrieť do sucha papierovou utierkou.

Z rohového otvoru v liatinovej platni odtekajú všetky nečistoty priamo do vymeniteľnej hliníkovej misky pod grilom. Môžete ju vždy po grilovaní buď vyčistiť, alebo rovno vymeniť, je ľahko prístupná spredu. Plynový gril Plancha má azda najjednoduchšiu údržbu zo všetkých grilov vôbec. Stačí zoškrabať nečistoty z dosky a máte v podstate hotovo. Napríklad pri plynových alebo peletových griloch je toho na čistenie podstatne viac.

Čo sa týka konštrukcie, základom tohto grilu je samozrejme porcelánom smaltovaná liatinová doska. Je odolná proti korózii a vďaka porcelánom smaltovanému povrchu je nepriľnavá už z výroby. Ak však po čase zistíte, že sa jedlo na planchu lepí viac ako predtým, možno by bolo vhodné vytvoriť na liatine patinu. Patina vytvorí nepriľnavú vrstvu a tiež pomáha chrániť planchu pred hrdzou. Vytvorenie patiny je veľmi jednoduché a môžete postupovať podľa našich pokynov v článku Ako sa starať o liatinu . Plancha je posadená v grilovacej vani s poklopom z porcelánom smaltovanej ocele.

Tento veľký rošt je ideálny na väčšiu grilovaciu hostinu alebo aj gastro, jednoducho na obslúženie veľkého počtu hostí. Jadro grilu s liatinovou doskou je umiestnené v robustnom vozíku, ktorý umiestňuje grilovaciu plochu do ideálnej pracovnej výšky a je postavený na 4 kolieskach, takže ho môžete ľahko premiestňovať vonku.

Pod grilom nájdete veľkorysý úložný priestor na vaše grilovacie vybavenie a dva pracovné stoly po stranách - jeden z nich je sklopný a druhý je kompatibilný so systémom príslušenstva Weber Works. To znamená, že na poličku môžete pripevniť háčiky na náčinie, svetlo alebo držiak na nápoje, olej či korenie. Časť dosky môžete tiež nahradiť doskou na krájanie alebo košom na zvyšky. Vďaka tejto praktickej pomôcke bude príprava jedla v záhrade na čerstvom vzduchu oveľa príjemnejšia. Mnohé veci, ktoré by ste predtým robili v kuchyni, môžete dobre robiť aj vonku.

Ide o plynový gril s doskou s rozmermi 76 x 45,5 cm. Pod liatinovou doskou sa nachádzajú tri horáky s celkovým výkonom 10,6 kW. Všetky sú plynule nastaviteľné pomocou regulátorov umiestnených na prednom ovládacom paneli. K dispozícii je aj digitálny teplomer, takže máte vždy dobrý prehľad o teplote na liatinovom rošte. Gril sa rýchlo zapáli prostredníctvom zapalovania Snap-Jet zabudovaného v každom horáku a je poháňaný bežnými plynovými fľašami. Tú možno umiestniť na bočnú stranu grilu do pripraveného držiaka a hadica na pripojenie fľaše ku grilu je už samozrejme súčasťou dodávky.