Kukuričné placky z grilu
Doba prípravy
do 30 min
Vynikajúce ako príloha alebo len tak ako chutná desiata z grilu. Naše obľúbené kukuričné placky zvládne každý.
Ingrediencie
- 300 g konzervovanej sladkej kukurice
- 3 lyžičky olivového oleja
- 2 vajcia
- 40 g polohrubej múky
- 15 g pažítky
- soľ a korenie
Kukuričné placky možno nie sú najčastejšou prílohou, ale aj to je dôvod prečo sa oplatí ich vyskúšať. Hodia sa najmä k tučnejším a červeným mäsám, kde vás prekvapia svojou sviežou chuťou vďaka kúskom kukurice. Pripraviť si ich môžete na všetkých typoch grilov, poslúžia vám grily Weber, ale urobiť si ich môžete aj doma v kuchyni.
V našom recepte sa zameriame na samotnú prípravu cesta v kuchyni, prípravu grilu a povieme si na akú teplotu a ako dlho kukuričné placky pripravovať.
Kuchynská príprava:
- Otvoríme si konzervu kukurice, scedíme a dáme zatiaľ bokom.
- Nasekáme si pažítku na malé kúsky a odložíme stranou.
- Do mixéra rozbijeme vajíčka a pridáme múku a približne tri štvrtiny kukurice (zvyšok necháme na neskôr). Poriadne rozmixujeme a potom prelejeme mix do väčšej misy.
- Do misy primiešame zvyšok kukurice, soľ, korenie a nasekanú pažítku. Ľahko premiešame a ideme si pripraviť gril.

Príprava na grile:


- Pripravte gril na priame grilovanie a približne na teplotu 180 °C.
- Na gril položíme liatinovú panvicu alebo keramickú dosku a necháme poriadne rozpáliť, cca 10 minút. Potom na panvicu nalejeme olej.
- Akonáhle je olej rozpálený, na panvicu lyžicou kvapkáme cesto a rozotierame do tvaru malých placičiek, približne 1 cm vysokých.
- Placičky smažíme pod zavretým poklopom, z každej strany približne 3-4 minúty, kým sa na povrchu neopečú a nezmenia farbu.
- Hotové kukuričné placky servírujeme ako luxusnú prílohu alebo len tak ako predkrm či svačinku :)


A nabudúce môžete vyskúšať aj ďalšie grilovacie recepty, kde nájdete najrozličnejšie grilované mäsá aj prílohy.
Prajeme Vám dobrú chuť!








