Microplane široká škrabka Professional

Legendárne kuchynské náčinie Microplane je obľúbené pre celosvetovo najznámejšie a najostrejšie strúhadlá všetkých druhov. Ich ostré hrany premenia akékoľvek ingrediencie na jemné a presne nastrúhané kúsočky. Strúhanie syrov, citrusov a ďalších ingrediencií prebieha ich narezaním, nie potrhnutím, takže si lepšie udržia svoju šťavu, chuť i arómu. Okrem toho je strúhanie vďaka ostrosti Microplane tiež výrazne jednoduchšie a rýchlejšie ako pri iných strúhadlách.

Väčšina strúhadiel na trhu používa jednoduchý lisovaný kov s jednotnou hrúbkou hrán i nástroja ako celku. Strúhadlá Microplane majú ostrie z nehrdzavejúcej chirurgickej ocele vyrobené v USA pomocou technológie fotoleptania. Výsledkom tohto postupu je extrémna ostrosť každej hrany s dlhoročnou výdržou, čo dokazuje aj fakt, že väčšina strúhadiel Microplane je dodávaná s ochranným plastovým puzdrom. To slúži na to, aby nedošlo k porezaniu v okamihu, keď nástroj nepoužívate a skladujete ho v skrini či zásuvke.

Korene značky Microplane siahajú až do drevospracujúceho priemyslu a do roku 1994, keď jedna kanadská gazdinka vyskúšala manželovu dielenskú rašpľu na nastrúhanie kôry pomaranča. A rýchlo zistila, že tento nástroj na drevo funguje na citrusy oveľa lepšie, než všetci pomocníci do kuchyne na trhu.

Microplane potom naštartoval svoju malú revolúciu v príprave jedla a strúhaní najrozličnejších potravín od citrusov, cesnaku a zázvoru, cez syry, až po čokoládu. Vzhľad prvých struhadiel Microplane zostal verný pôvodnej úzkej a dlhej rašpli a tento tvar je pre značku ikonický dodnes.

Vďaka ostrosti bez kompromisov, ľahkému použitiu i ľahkej údržbe sa struhadlá Microplane stali neodmysliteľnou súčasťou mnohých profesionálnych kuchýň po celom svete. Zásobte svoju domácu kuchyňu šikovne a vybavením, ktoré vám bude robiť radosť pri každom použití :)

Vysoko kvalitná, robustná a široká škrabka Microplane Vám v kuchyni výrazne pomôže s prípravou surovín. Má ergonomickú rukoväť s protišmykovým povrchom, ktorý Vám bude pohodlne a dobre držať aj v mokrých rukách. Oproti klasickým kuchynským škrabkám je výrazne robustnejšia a má väčšiu krájaciu plochu. A to aj vďaka tomu, že je vyrobená s ostrím z vysoko kvalitnej nerezovej ocele.

Základom škrabky je extra ostrá, dvojito zakrivená čepeľ, ktorá bude perfektne kopírovať tvar dlhej aj guľatej zeleniny, otáča sa až o 30°. Ľahko s ňou ošúpete zeleninu aj ovocie či nakrájate ingrediencie na tenké plátky. Vďaka dvojitej čepeli je možné krájať v oboch smeroch, čím je možné ušetriť čas strávený v kuchyni.