Oceľová panvica Lodge 20 cm s dvoma madlami

Lodge oceľový riad

Pre oceľový riad Lodge platia v podstate všetky rovnaké vlastnosti, ako u liatiny - vysoká kvalita, životnosť niekoľko desiatok rokov, perfektná akumulácia a vodivosť tepla aj jeho rovnomerné rozloženie po celej ploche. Rovnako tak u oceľových panvíc a tálov funguje úplne rovnako nepriľnavá vrstva ako u liatiny.

Zapečený jedlý olej na povrchu vytvára ochrannú vrstvu, ktorá bráni korózii a zároveň zaisťuje prirodzenú nepriľnavosť riadu. Tento mastný film nie je vhodné z riadu úplne umývať po použití. Zbytočne by ste si odstránili nepriľnavý a ochranný seasoning. Riad po použití stačí utrieť papierovým obrúskom, prípadne ľahko umyť teplou vodou a hubkou či kefkou, potom ihneď utrieť do sucha a potrieť mierne olejom. Oceľový riad nie je vhodný na umývanie v umývačke.

Lodge oceľ je určená ako na varenie doma na všetkých druhoch sporákov a varných dosiek, od plynových sporákov až po indukciu, tak ju môžete využiť aj vonku na grile. Tiež je vhodná táto oceľová panvica na oheň – môžete ju umiestniť priamo k rozžeraveným uhlíkom do ohniska a variť takto na ohni, oceli tieto teploty nijako nevadia.

Panvica už má z výroby pripravený prvý seasoning (patinu) a je tak nachystaná ihneď na použitie. V našom špeciálnom článku sa môžete pozrieť, ako na re-seasoning a ako sa starať o liatinu. V tomto článku sa dozviete tiež, ako liatinový riad používať. Všetky informácie platia aj pre riad vyrobený z uhlíkovej ocele bez povrchovej úpravy.

„Made to cook anything anywhere for generations“ – heslo firmy Lodge. Voľne preložené – Stvorené na varenie čohokoľvek, kdekoľvek a po generácie. Pripojte sa k rodine Lodge, k nadšencom varenia na liatine doma aj vonku v prírode.

Oceľová panvica Lodge 20 cm s dvoma madlami a jej vlastnosti v bodoch:

• univerzálne využitie – do grilu (akéhokoľvek typu), na otvorený oheň v prírode, na plynový sporák, elektrickú platňu aj indukciu, do rúry
• ideálny na restovanie mäsa, morských plodov a zeleniny
• hlavné výhody oceľového riadu Lodge - rovnaké vlastnosti ako liatina, navyše menšia hmotnosť
• oceľová panvica s hladkým dnom
• oceľová panvica s dvoma madlami
• perfektná akumulácia a vodivosť tepla
• používaním vzniká ochranná patina a prirodzene nepriľnavý povrch
• priemer dna: 13,5 cm
• priemer pri hornom okraji: 20 cm
• výška okrajov: 4,5 cm
• hmotnosť: 1 kg
• materiál: carbon steel (uhlíková oceľ)

Liatinový riad Lodge

Liatinový riad Lodge vyrába táto americká značka v Tennessee, USA, od roku 1896, keď zakladateľ Joseph Lodge založil tento rodinný podnik. Dlhá tradícia výroby zaručuje najvyššiu kvalitu ich liatinových výrobkov a môžete si byť istí, že vám vydržia niekoľko generácií. Dnes je značka Lodge uznávaná po celom svete ako najväčšia autorita, pokiaľ ide o liatinové riady. Liatinový riad Lodge je jednoducho globálny pojem, z ktorého sa všetky ostatné značky učia a sú inšpirované.

Varenie v liatine má niekoľko výhod, ale liatina má predovšetkým dve hlavné výhody. Prvou je dokonalá akumulácia tepla a vodivosť. Vďaka nemu sú jedlá rovnomerne zahriate po celej ploche. Druhou výhodou je extrémne dlhá, prakticky trvalá životnosť týchto riadov. Čím častejšie používate liatinové riady Lodge, tým viac liatinová panvica alebo hrniec získava na kvalite.

Pri používaní sa na liatinovom povrchu vytvára patina, ktorá zlepšuje nepriľnavosť riadu. Zároveň táto patina vytvára ochrannú vrstvu na liatine, ktorá opäť predlžuje jej životnosť. Dá sa teda povedať, že liatina zlepšuje svoje vlastnosti častejším používaním. To z nej robí skvelú investíciu, pretože časom nestráca na hodnote, práve naopak.

Liatinové riady Lodge sú tiež veľmi prírodným produktom. V podstate je zložený iba zo železa a oleja, neobsahuje žiadnu chemickú povrchovú úpravu. Okrem toho, vďaka výrobe z recyklovaných kovov, pochádza z udržateľnej výroby a možno ho označiť za ekologický produkt, tiež vďaka svojej dlhej životnosti.