Plancha gril Weber Slate GP Premium, 43 cm

Grily Plancha predstavujú najnovší spôsob grilovania. História grilovania sa začala grilmi na drevené uhlie, pokračovala cez plynové grily a elektrické grily, a v poslednom čase pribudli moderné peletové grily. Plancha grily sú v tomto smere najnovším prírastkom.

V podstate ide o plynový gril s liatinovou doskou. Gril Plancha má nad plynovými horákmi veľkú liatinovú plochú dosku, ktorá sa rovnomerne zahrieva po celej ploche od okraja po okraj až do teploty 260 °C. Vďaka tomu môžete naplno využiť celú grilovaciu plochu a pripraviť naozaj veľké množstvo jedla pre veľký počet hostí.

Na aké grilovanie je plancha gril ideálny?

Čo všetko dokáže tento gril s planchou ugrilovať? To záleží na vašej fantázii :) Gril Plancha zvládne všetko od krásne prepečených palaciniek a vajíčok na raňajky, cez chrumkavé smash burgery, slaninu a burritos na obed až po luxusné miešané jedlá a vyprážanú ryžu na večeru. Všeobecne plynový gril s liatinovým plátom umožňuje grilovať širšiu paletu potravín. Napríklad vyprážaná zelenina by sa na klasickom grilovacom rošte nedala pripraviť, ale tu naopak nič neprepadne cez rošt a všetko môžete dokonale premiešať.

Extra jednoduchá údržba plancha grilu

Veľká výhoda tohto grilu s doskou spočíva aj vo veľmi jednoduchom čistení. Vďaka pevnej doske sa pod ňu, na horáky ani pod ne na dno grilovacej vane nič nedostane. V podstate stačí vyčistiť len samotnú liatinovú dosku (alebo griddle) a tým sa údržba končí. Po každom grilovaní nechajte grilovaciu dosku 5 minút vychladnúť. Potom pomocou kovovej škrabky zoškrabte zvyšky jedla a tuku do pripraveného otvoru v rohu planche. Prípadné viac pripečené veci môžete odmočiť, len po čistení vždy planchu utrite dosucha papierovým obrúskom.

Z rohového otvoru v liatinovej platni odtekajú všetky nečistoty priamo do vymeniteľnej hliníkovej misky pod grilom. Môžete ju vždy po grilovaní buď vyčistiť, alebo rovno vymeniť, je ľahko prístupná spredu. Plynový gril Plancha má najjednoduchšiu údržbu zo všetkých grilov vôbec. Stačí zoškrabať nečistoty z dosky a máte v podstate hotovo. Napríklad pri plynových alebo peletových griloch je toho na čistenie podstatne viac.

Čo sa týka konštrukcie, základom tohto grilu je samozrejme porcelánom smaltovaná liatinová doska. Je odolná proti korózii a vďaka porcelánom smaltovanému povrchu je nepriľnavá už z výroby. Ak však po čase zistíte, že sa jedlo na planchu lepí viac ako predtým, možno by bolo vhodné vytvoriť na liatine patinu. Patina vytvorí nepriľnavú vrstvu a tiež pomáha chrániť planchu pred hrdzou. Vytvorenie patiny je veľmi jednoduché a môžete postupovať podľa našich pokynov v článku Ako sa starať o liatinu. Plancha je posadená v grilovacej vani s poklopom z porcelánom smaltovanej ocele.

Prenosný gril Weber Slate GP Premium Griddle plancha, 43 cm

Niekoľko tipov na záver

• Pred grilovaním vždy poriadne rozohrejte planchu - predtým, ako na liatinu položíte jedlo, musí byť liatina pekne rozohriata, aby sa nepripaľovala.
• Na Plancha griloch sa griluje s otvoreným vekom - gril má síce veko, ale to je tu len na účely skladovania, aby na liatinu nepršalo. Pri grilovaní nikdy nezatvárajte veko.
• Gril Plancha je ideálny na gastro - vďaka rovnomernému ohrevu, veľkej grilovacej ploche a jednoduchej údržbe.

Hlavné výhody plancha grilu Weber Slate GPD Premium Griddle, 76 cm

• Griluje sa na rovnomerne rozohriatej liatinovej doske pri teplote až 260 °C
• Veľká grilovacia plocha - pretože dosku môžete naplno využiť od okraja po okraj
• Jednoduché čistenie - stačí zoškrabať nečistoty z dosky a máte prakticky hotovo
• Vyberateľná hliníková miska na nečistoty s jednoduchým prístupom spredu
• Doska je nepriľnavá a odolná proti hrdzi vďaka porcelánom smaltovanému povrchu
• Umožňuje grilovať a vyprážať aj veci, ktoré by na tradičnom grilovacom rošte neboli možné (smash burgery, rezance, ryže, atď.)
• 4 výškovo nastaviteľné nohy - na vyrovnanie nerovností povrchu
• Plynulo nastaviteľný horák
• Zapaľovanie piezo
• Pracuje so skrutkovacími plynovými kartušami

Ďalšie parametre grilu: